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メリークリスマス!!
category: 日々のこと | author: 豆ずきん作家 mame
アイタルガボンさんでのクリスマス展「ヨウルラフヤ」が終わってから、
若干クリスマス気分が冷めていた感のある豆作家です。

昨日も午前中から病院。
診察もあって今後のことをいろいろ聞き、
帰りに一乗寺のAOWさんとに一人で遅めランチを頂き、
帰ってきたら誰もいない。
24日は母の誕生日で、
珍しく父と二人で外食に出かけたようなので、
一人でチキンスープ作って飲んで、
ごろごろして終わってしまいました。

今日はいきなり「大好きなクリスマスが終わる!」
と急に寂しくなってきて、クリスマスソングをかけてりしてます(笑)。
あ〜クリスマスシーズンってほんと短いなぁ…。


上にも書きましたように、
クリスマスイブは母の誕生日で、
毎年クリスマスパーティーというよりも、
母のお誕生日会として何かしら集まってやっています。

12月の年末には姉、1月初めは妹の誕生日でもあるので、
今年は合同でぱぁ〜とやろうかということになり、
いつもは料理上手な姉にすべてお任せだけど、
今回は私が!!・・・・・と言いましてもヨボヨボなもんで、
母に手伝ってもらいながら頑張りました。



じゃじゃ〜ん!3キロの鰤です。
思い切ってネットで注文してしまいました。
めでたいパーティーなんでお頭が欲しくて丸々一尾。
これを捌くのにずいぶん苦労しましたが、
初心者にしては上手くいってとても楽しかったです。



じゃじゃ〜ん(part 2!)!!
義理の弟が殻つきの牡蠣を注文してくれて、
図らずも冬の海鮮祭りに(笑)。
まずは、生牡蠣とお刺身を頂きました。
かまとかぶと焼きも美味しかった〜。



あ、ちょっとブレてた。
手前は鰤をたたいて味噌と薬味で和えたもの。
即席で姉が作ってくれました。
奥のお寿司は、梅酢のちらし寿司です。
夏に作った梅干しの梅酢がたくさんあって、
どうにか使いたいと思ってたのですが、
とってもさわやかなお寿司になりました。
寿司酢を梅酢+お砂糖に変えるだけですよ。
めちゃ簡単。皆様もぜひ。

ここには写ってませんが、
牡蠣グラタン(チェダーチーズとガーリックパン粉を乗せて焼いたもの)や、
鰤しゃぶもやりましたよ〜。
さすがに完食は無理でしたが、どれもこれも美味しくて幸せでした♪

最後に、
去年も好評だったタルトタタンをバースディケーキ代わりに…。




6は母、1は姉、5は妹。
10桁の数字はここでは控えておきましょう(笑)。

生クリームべっとりなケーキに年々魅力を感じなくなってきている我が家には
もってこいのスイーツです。
しかし、これで大玉のリンゴ8個も使ってるんですよ〜。
ぎゅっとリンゴのおいしさが凝縮されたタルトタタン。
大好きです。


さすがに次の日は疲れてぐったりしていましたが、
それでもやっぱり料理は楽しいですね。
美味しいごはんが食べられる幸せは、
何にも代えがたいものです。
体が喜ぶ美味しいものをいつまでも楽しく食べていたい。
そんな風に思うクリスマスです。


ではみなさんのクリスマスはどんなでしたか?
サンタ豆やトナカイ豆、赤鼻豆ずきんなどなど、
今年はいろいろ作らせていただきましたが、
たくさんのクリスマスな豆ずきんたちが
旅立っていきました。
本当に有難うございました!

また来年もどうぞ可愛がってやってくださいね♪

メリークリスマス!!






 
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